サーモンのグリルカラヴェッラプレミアムエクストラバージンオリーブオイルマリネ添え (地中海風)

材料:

手順:

1. マリネを準備する:

小さなボウルに、Caravella プレミアムエキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、みじん切りにしたニンニク、刻んだディル、刻んだパセリ、塩、黒コショウ、Caravella プレミアムアカシアハニーを入れて混ぜます。

2. サーモンをマリネする:

サーモンの切り身を浅い皿または再密封可能なビニール袋に入れます。

サーモンにマリネを注ぎ、切り身全体にマリネが行き渡るようにします。
皿に蓋をするか袋を密封し、少なくとも 30 分間、または風味を増す場合は最大 2 時間冷蔵します。

3. グリルを予熱する:

グリルを中強火 (約 375～400°F または 190～200°C) に予熱します。

ガスグリルを使用する場合は、少なくとも 10～15 分間予熱します。

炭火グリルの場合は、炭が灰になり、均等に分散されていることを確認します。

4. サーモンをグリルする:

サーモンをマリネから取り出し、余分なマリネを落とします。

くっつかないようにグリルの格子に軽く油を塗ります。

サーモンの切り身を皮を下にしてグリルに置きます。
切り身の厚さに応じて、サーモンが不透明になり、フォークで簡単にほぐれるまで、片面4～6分ずつグリルします。内部温度は145°F (63°C) に達している必要があります。

5. 盛り付け:

サーモンをグリルから取り出し、盛り付け皿に移します。

新鮮なハーブとレモンの輪切りで飾り付けます。
すぐに盛り付け、グリル野菜、新鮮なサラダ、ライスなど、お好みのサイドディッシュと一緒にサーモンをお楽しみください。

ヒント:

風味を増すには: サーモンを焼く最初の数分間に、残ったマリネをサーモンに塗ります。

皮をパリパリにするには: サーモンの皮を下にして焼き始め、ひっくり返しすぎないようにします。

スモーキーな風味にするには: 炭火またはガスグリルにウッドチップを追加します。

Caravella プレミアムエクストラバージンオリーブオイルマリネで、地中海風のおいしいグリルサーモンをお楽しみください。